Donnerstag, 30. Oktober 2014 

welsWels Stadt | Wirtschaft | 22.02.2012

Nachhaltige Strategie von Resch & Frisch trägt Früchte

Bäckerware erobert Deutschland

Der Umsatz von Resch&Frisch in Wels konnte 2011 um rund neun Prozent auf mehr als 100 Mio. Euro (!) gesteigert werden. Mit der Eröffnung einer Niederlassung in Regensburg wurde das Tor nach Deutschland weit geöffnet. „Back’s Zuhause“ ist neben dem Gastro-Bereich auch in Deutschland eines der Erfolgsprodukte des Hauses.
Josef Resch, Geschäftsführer und Inhaber von Resch&Frisch, sieht die Firmen-Strategie bestätigt. „Die Saat der jüngsten Jahre geht auf und trägt Früchte. Wir können auf dieses Ergebnis sehr stolz sein und es zeigt uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind.“
Sei erfolgreich und rede darüber. Viele erfolgreiche Firmen legen viel zu wenig darauf wert, ihre wirtschaftlichen Erfolge auch an die Öffentlichkeit zu tragen. Bei Resch&Frisch ist das anders, dort setzt man viel auf Kommunikation. Für die Welser Bevölkerung auch eine Ermunterung, über ihre Stadt auch Positives zu verbreiten.
Vier-Säulen-Strategie hat sich bewährt
Auf vier Säulen basiert die nachhaltige Strategie, die zum größten Erfolg in der Firmengeschichte geführt hat. Dazu zählen die drei Umsatzstandbeine (Gastro, Back’s Zuhause, Einzelhandel) und das vor zehn Jahren gestartete Qualitätssicherungsprojekt „Genuss mit Sicherheit“.
Josef Resch: „Wirtschaftlich unsichere Zeiten führen dazu, dass Kunden verstärkt auf ehrliche und qualitativ hochwertige Produkte zurückgreifen. Regionalität, Nachvollziehbarkeit, lückenlose Kontrolle, gentechnikfreies Saatgut und keine Vermischung sind die Stichworte des engagierten Qualitätssicherungs-Programmes.“
Damit kann praktisch bei jedem Semmerl von Resch&Frisch,  das über den Ladentisch wandert, die Herkunft des Ursprungsgetreides nachgewiesen werden. Mehr als 400 österreichische Bauern bürgen dafür mit ihrem Namen.
Back’s Zuhause“ weiter auf der Überholspur
Resche Semmerl, knackiges Gebäck, feine Mehlspeisen oder eine frische Pizza: Mehr als 140 Produkte bietet Resch&Frisch im Segment „Back’s Zuhause“ an. In Österreich erfreuen sich mehr als 140.000 Haushalte an den frischen Produkten.
Mit der Eröffnung der ersten Niederlassung in Regensburg in Bayern wurde das Tor nach Deutschland vom Welser Unternehmen weit aufgestoßen. „Erste Tests mit der Hauszustellung in Deutschland verliefen sehr erfolgsversprechend“, hebt Josef Resch hervor.
In der Haushaltszustellung verzeichnet das Unternehmen nach wie vor das stärkste Umsatzwachstum. Zum Start 1999 erfreuten sich knapp 30.000 österreichische Haushalte an etwa 30 verschiedenen Produkten. Die rasante Entwicklung am heimischen Markt legte die Erweiterung Richtung Deutschland nahe.
Die Vorteile von „Back’s Zuhause“:
• Zu Hause jederzeit ofenfrisches Gebäck zu genießen
• Produkte werden telefonisch oder via Internet bestellt
• Bei Mindestbestellwert von 16 Euro garantiert kostenlose Lieferung zu vereinbartem Termin
• Mehr als 70 Tiefkühlfahrzeuge garantieren termingerechte Lieferung und gewährleisten Einhaltung der Tiefkühlkette
• Preise sind mit handelsüblichen Preisen vergleichbar.
Gastro-Schiene expandiert in den Osten
Ungebrochen ist das Interesse an der strategischen Geschäftseinheit „Gastro“. Inzwischen beliefert der Welser Bäckereibetrieb mehr als 15.500 Gastronomie-Unternehmen in Deutschland, Italien, Schweiz, Luxemburg und nun auch Tschechien und der Slowakei. Diese können zwischen 160 Produkten und 25 Saisonprodukten wählen.
Und was dem Stammbeisl ums Eck recht ist, ist beispielsweise bekannten Kunden, wie dem Grand Hotel Imperial, dem Hotel Sacher, dem Café Landtmann oder McDonalds billig.
Resch&Frisch bleibt auch oberösterreichisch
Weiterhin ist Resch&Frisch vor Ort präsent. 15 eigene Bäckerei-Konditorei-Café Filialen im Großraum Oberösterreich sorgen dafür, dass die Stammgäste weiterhin ihren Kaffee vor Ort genießen können - und das sieben Tage in der Woche.
Dazu versorgen sechs mobile Filialen Betriebe und Privathaushalte mit reschen und frischen Köstlichkeiten aus der Backstube. 400 verschiedene Produkte und 150 Saisonprodukte stehen dabei zur Auswahl.
Stetiges Wachstum auch bei den Mitarbeitern
Nicht nur der Umsatz hat bei Resch&Frisch einen neuen Rekordwert erreicht. Auch die Zahl der Mitarbeiter wächst beständig. Inzwischen freuen sich rund 1100 Menschen (die überwiegende Zahl aus Wels und Umgebung) über einen sicheren Arbeitsplatz. Mit dem Projekt „Bonsai“ (siehe eigener Bericht, Direktlink www.welsin.tv/news.php) wird die Zahl der Beschäftigten noch einmal nach oben schnellen.
Die Revolution durch Resch&Frisch
Das 1924 gegründete Unternehmen hat sich von einer kleinen Vorstadtbäckerei zu einem international tätigen Unternehmen entwickelt und rangiert auf Platz drei der österreichischen Backwarenerzeuger. Mit der Erfindung des Resch&Frisch-Systems (1988) wurde der Backwarenmarkt revolutioniert.
Bild. Roswitha und Josef Resch sorgen sich in Wels bereits um über 1100 Mitarbeiter. Mit dabei auch Sohn Georg.   
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